كيفية طهي حساء السمك لتحفيز حليب الثدي؟

كيفية طهي حساء السمك لإخراج الحليب: تحليل كامل للتغذية والتقنيات

في السنوات الأخيرة، ومع انتشار المعرفة بالرضاعة الطبيعية، أصبحت كيفية تعزيز إفراز الحليب من خلال النظام الغذائي موضوعًا ساخنًا للأمهات الجدد. يوصى على نطاق واسع بحساء السمك كمنتج جيد "للحلب" نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين وانخفاض الدهون وغني بخصائص DHA. فيما يلي دليل لحساء السمك العلمي استنادًا إلى الموضوعات الساخنة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية.

1. قائمة ترتيب مكونات تغذية الحليب الشائعة (بيانات البحث في الأيام العشرة الماضية)

2. أربع خطوات لطهي حساء السمك بشكل علمي

1.مهارات اختيار الأسماك: يوصى باختيار مبروك الدوع الحي بوزن حوالي 500 جرام، ذو خياشيم حمراء زاهية وعيون صافية. في الآونة الأخيرة، تحدثت منصات التواصل الاجتماعي عن "البرية مقابل المزروعة". الفرق الغذائي الفعلي أقل من 5%، والنضارة هي المفتاح.

2.إزالة رائحة السمك: "طريقة إزالة السمكة في ثلاث دقائق" الموضحة في فيديو Douyin الشهير: ① اكشط الغشاء الأسود عن بطن السمكة ② أضف ملعقة واحدة من الخل الأبيض عند نقعها في الماء البارد ③ امسح قاع الوعاء بشرائح الزنجبيل قبل القلي.

3.النسبة الذهبية: وصفة شياو هونغشو التي نالت استحسانا كبيرا: السمك: الماء = 1: 3، أضف 20 جرام من الزنجبيل القديم المقشر، 10 حبات من التوت الحضض، 3 تمرات حمراء، واتركها حتى تغلي على نار عالية ثم خففها إلى نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.

4.السيطرة على الحرائق: يوصي مؤثر الصحة Weibo باستخدام طبق خزفي. استمر في تدحرج حساء المعكرونة لمدة 15 دقيقة الأولى، ثم حركه على نار هادئة حتى يتحول الحساء تدريجيًا إلى اللون الأبيض الحليبي.

3. خطة الجمع الموصى بها من قبل خبراء التغذية

4. توضيح سوء الفهم الشائع

1.شوربة غنية ≠ تغذية عالية: أشار منشور ساخن حديث لـ Zhihu إلى أن اللون الأبيض الحليبي يرجع إلى استحلاب الدهون، وينصح بإزالة الزيت الموجود على السطح قبل الشرب.

2.الجدل حول استخدام تونغكاو: تشير أحدث مقالة للدكتور دينغشيانغ إلى أن الجرعة اليومية من تونغكاو يجب ألا تتجاوز 5 جرام، ويجب ألا يتجاوز الاستخدام المستمر 7 أيام.

3.تذكير المحرمات: يؤكد البحث الساخن على Weibo #囱NUDEATABNO# أنه أثناء الرضاعة، يجب عليك تجنب إضافة الشمر والثوم المعمر والتوابل الأخرى التي قد تسبب الرضاعة.

5. نصائح لزيادة الكفاءة

1. "طريقة القلي المزدوج" الشهيرة على دوين: اقلي السمك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الجانبين، ثم أخرجيه واقليه مرة أخرى لجعل الحساء أكثر سمكاً.

2. إضافة 3-4 محار إلى الحساء (وصفة شائعة في شياو هونغشو مؤخرًا) يمكن أن يعزز نكهة الحساء ويكمل عنصر الزنك.

3. وقت الشرب: يوصي الخبراء بشربه في الساعة 9-10 صباحاً أو بعد 30 دقيقة من الرضاعة في المساء للحصول على أفضل تأثير على الامتصاص.

ملاحظة: الفترة الإحصائية للبيانات الواردة في هذه المقالة هي من 1 إلى 10 نوفمبر 2023، والتي تجمع بين الموضوعات ذات الصلة بـ TOP50 على Douyin وWeibo وXiaohongshu ومنصات أخرى. يرجى اتباع نصيحة طبيبك فيما يتعلق بأنظمة غذائية محددة، حيث تختلف دساتير الجسم الفردية.